Met grote verbazing vorige week gekeken naar de uitzending van de Keuringsdienst van Waarde. Ik zag daar een stukje cornflakes op water drijven dat door een magneet werd aangetrokken! In het programma werd onderzocht of Kellog’s cornflakes (special K’s) daadwerkelijk ijzer bevat (dat staat immers groot op de verpakking en suggereert dat deze toevoeging gezond zou zijn). Kellog’s cornflakes blijkt geen ijzer in de vorm van een mineraal te bevatten maar er is daadwerkelijk ijzerpoeder aan het produkt toegevoegd. Wow, gemalen spijkers, fietswrakken of oude containerschepen die tot ijzerpoeder zijn vermalen in je cornflakes wie wil dat nou niet! In de metro van gisteren (en blijkbaar in alle kranten) reageert Kellog’s op dit verhaal door te verwijzen naar een persbericht van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). Volgens dit persbericht mogen er in Nederland best gemalen spijkers, sorry ik bedoel natuurlijk ijzerpoeder aan voedingsmiddelen worden toegevoegd. Blijkbaar ook als het totaal overbodig is. IJzerpoeder in Cornflakes wordt namelijk nauwelijks door je lichaam opgenomen, zeker niet als het met melk wordt gegeten (basisch milieu en de calcium in melk verlaagt de opname van ijzer) en misschien in hele kleine hoeveelheden als de cornflakes samen met sinaasappelsap (zuur milieu) wordt gegeten. Nu bekruipt me het onbehaaglijke gevoel dat er alleen om “dit product bevat ijzer” op de verpakking te vermelden er daadwerkelijk ijzerpoeder aan wordt toegevoegd. Wat volgt; Kellogs, nu met extra vezels, je hoeft alleen de kartonnen verpakking door je cornflakes te snipperen?